Urdaileko gastritisaren dieta: astebeteko menua, ahal duzuna eta ezin duzuna

Dieta gastritisaren terapiaren osagai garrantzitsuena da. Gaixotasunaren zenbait ezaugarri oinarritzat hartuta, adibidez, urdaileko azidotasuna, baita higadura, atrofia eta bestelako formen presentzia ere, dieta alda daiteke menuan sar daitekeenarekin eta ezin daitekeenarekin alderatuta.

nola jarraitu behar den gastritisari buruzko dieta

Pertsona batek desorekatuta jaten badu, noizean behin alkohola edaten badu, erretzen badu eta maiz estres larria izanez gero, gastritisa bezalako patologia bat garatuko du ezinbestean. Urdaileko estalkiaren hantura eragiten duen gaixotasuna da, eta horren ondorioz osotasuna eten egiten da. Ondorioz, hainbat sintoma desatsegin gertatzen dira, eta horietako nagusia goiko sabelaldeko min akutua da. Horrez gain, puzturak, erreakzioak, goragaleak eta botaka agertzen dira, jateko gogoa gutxitu edo guztiz desagertzen da, eta horrek askotan gorputzaren pisua gutxitzea eragiten du. Urdaileko gastritisa forma desberdinetan agertzen da, besteak beste, ingurune infekzioso batek eragindako gaitasuna, baina, edozein kasutan, tratamendu arrakastatsua lortzeko, beharrezkoa da dieta osasuntsua izatea. Beharrezkoa da dieta aldatzeaz gain, jan daitekeena eta zer jan daitekeen zehaztea, baita elikaduraren printzipioak aldatzea ere, aste osorako menu egonkorra duen erregimena bihurtzea, janari kopuru osoa 5-6 otordutan banatzea. Larriagotuz gero, dieta estutu egin behar da, gainera, zenbait ñabardura daude gastritisa azidotasun handia edo baxua bada.

Zer egin eta ez gastritisagatik?

Dietaren desberdintasun nagusiak azidotasunaren arabera zehaztuko dira. Paziente jakin batean zer nolako adierazlea zehazten da diagnostikoan zehar, aurretik terapia.

Azidotasun handia

Azidotasuna, ohikoena dena, oinarrizko hiru printzipio jarraitu behar dira:

  • Mekanikoa. Janari frijituaren debekua definitzen du; horretaz gain, zuntz lodia, hala nola, bran ogia, rutabaga, arbia, haragi zainak, ez da onartzen.
  • Kimikoa. Azido klorhidrikoaren jariatzea sustatzen duten produktuak utzi behar dituzula dio, digestio prozesurako beharrezkoa dena, adibidez, sosa, alkohola, zitrikoak. Gainera, debekatuta daude haragian eta arrainetan oinarritutako salda aberats kontzentratuak.
  • Termikoa. Tenperatura optimoa duten jakiak jatean datza, normalean 16-55 gradu zentigraduko tartean dagoena. Janaria beroagoa edo hotzagoa bada, gastritisean hestegorriaren narritadura eragiten du eta horrek janaria xurgatzeko iraupena handitzea eta, beraz, urdailean karga handitzea eragiten du.

Urdaileko ingurunea azidoa bada, gantz gutxiko arrain eta haragi motak, esnekiak, arrautzak, tortilla gisa edo leun egosi egosiak, egokiak dira elikadurarako. Gainera, dietak tomate zurituak, kalabazin egosiak, patatak eta abar izan ditzake.

Azidotasun txikia

Azidotasun txikiko gastritisaren dietak digestioa ematen duten entzima gehiago sustatzen dituzten elikagaiak biltzen ditu. Horretarako, garrantzitsua da elikagaien kontsumoaren prozedura normalizatzea ere. Hori poliki egin behar da, garrantzitsua da gutxienez minutu erdi pasatzea janari zati bat mastekatzen eta jateko prozesuak berak ordu erdi iraun behar du gutxienez. Azido klorhidrikoaren apur bat karbonatatutako ur mineralaren jariatzea nabarmen hobetzen du. Jan horretako 200 ml edan behar dira otorduak baino lehen. Hainbat fruta eta barazki onartzen dira, otordua amaitu eta berehala jan behar direnak, dietak ez baitu mokadurik onartzen. Fruta eta barazkiak arin aukeratu behar dira, zuntz gogorrik ez egotearen printzipioaren arabera. Digestio prozesua gehiago errazteko, hobe da fruta aldez aurretik zuritzea eta mamia soilik jatea.

Azidotasun baxuak nolabaiteko erlaxazioa dakar azidotasun handiaren aldean. Onargarriak dira txokolate produktuak, zopa eta salda arinak eta ibaiko arrainak, perretxikoak eta haragi giharrak, untxia eta txahal-txoria barne. Esnearen deribatuak onartzen dira, baina hobe da uko egitea.

Zer ez da onartzen?

Azidotasuna duten gastritisa, ez erabili:

  • Labean;
  • Txokolatezko produktuak;
  • Janari frijituak eta minak;
  • Edari alkoholdunak;
  • Landare edo animalia gantzetan aberatsak diren elikagaiak;
  • Ozpina.

Nola jan areagotzerakoan - asteko menua

Larriagotuz gero, konpromiso bat aurkitu behar da eta horrela gorputzak beharrezko mantenugaiak eta oligoelementuak jaso ditzake, baina dieta neutroa zen, muki-mintzerako narritagarria ez eta hain biziki kiskalita zegoena. Egoera horretan, digestioa ahalik eta gehien lagundu behar da, oso azkar igarotzeko. Horretarako, saiatu jaki guztiak ahalik eta gehien xehatzen eta sukaldaritzan sukaldaritza edo lurrunezko sukaldaritza soilik erabili.

Garrantzitsua da menu konpilatu bat orekatua eta leuna ez ezik, zehazki atxikitzea ere, egunero zorrotz zehaztutako orduetan janaria jatea. Dosi arteko tarteak ezin dira hiru ordu baino gehiago izan, bestela urdaila hustu egingo da eta larriagotzea areagotu egingo da. Ezinezkoa da transmititzea, gastrietako pilaketez beteta baitago. Gauetan, lo egin baino hiru edo lau ordu lehenago jan behar duzu.

Bitxia bada ere, baina areagotzen denean, lehenengo eguna urdailean igarotzea gomendatzen da. Hala ere, urdaila berriro bete behar da. Horretarako, ur geldia eta arin prestatutako tea asko edan behar dituzu. Edaten duzun edozein likido epel egon behar da. Bigarren egunetik aurrera, porridge likidoa onartzen da, patata purea bera uretan. Gainera, arrautza egosiak, barazki birrinduetan kontzentratu gabeko zopa erabilgarria izango dira. Gastritisa areagotuz gero, gantzetan aberatsak diren elikagaiak erabat baztertu behar dira dietatik, hauen matxura oso motela baita.

Asteko menua

MON eta Wed:

  1. Ola eta konpotako gosaria;
  2. Bigarren aldiz gosaldu ahal izango duzu lurrunezko gazta pastelekin;
  3. Bazkaria patata purearekin, barazki zopa ogi birrindua, arrain egosia, konpota da;
  4. Arratsaldeko askaria - gailetak te argiarekin;
  5. Afaria - haragi giharreko lurrunezko txuletak dituen pastaren platera. Te argia.

ASTE, ASTE, SAT:

  1. Gosaria sagar labean, gazta tarta eta konpotak osatzen dute;
  2. Bigarren aldiz gelatina baso batekin gosaldu behar zenuke;
  3. Barazki salda, lurrun arrainarekin, gasetatik ur mineralarekin afaldu behar duzu;
  4. Onartzen da arratsaldeko mokadu bat gozorik gabeko te argiekin ogi zuriko croutonekin;
  5. Afaltzeko, gaztanbera kazola eta konpota.

ostirala, eguzkia:

  1. Gosariak arrautza egosiak izan behar dira 5-6 minutuz, konpotaz garbitu;
  2. Bigarren gosarian, jan gazta pastelak tearekin;
  3. Barazki gisatuen bazkaria, patata zopa birrindua, gelatina;
  4. Arratsaldeko askaria - kefir baso bat croutonekin;
  5. Afariak arrain egosia izan behar du urarekin porridgearekin.

Dieta # 1 gastritisa

1. dieta nahiko gogorra dela dirudi. Hala ere, erabilera behartutako neurria da, digestio normala berreskuratzea eta gastrioko mukosa ez narritatzea oso garrantzitsua baita gastritisaren kasuan edo pertsona batek ultzera badu. Dieta hau gaixotasunaren areagotze fasea amaitzean agintzen da. Sukaldaritza metodoen artean, sukaldaritza, lurrunarekin edo labean bakarrik erabil dezakezu. Oso garrantzitsua da kontsumitzen den gatz kopurua murriztea, izan ere, bere presentziak urdaileko barneko gainazalaren egoeran negatiboki eragiten du; gainera, gatzak moteldu egiten du ura gorputzetik ateratzea.

1. Dietak eguneroko dieta osoa bost edo sei otordutan zatitzean datza zati txikietan. Kasu honetan kontsumitutako kaloria kopurua ezin da 2000tik gorakoa izan.

# 1 dietan sartu beharko liratekeen plater nagusien artean hauek daude:

  • Barazki zopa. Landare oinarria vermicelli edo arrozarekin ordezka daiteke;
  • Haragia eta arraina argala zainik eta digestio zaileko beste elementurik gabe;
  • Ogia produktuak atzo kontsumitu behar dira, lehortu, eta baita crackers moduan ere.

Neurriz, hartzitutako esnekiak jan ditzakezu, adibidez, gaztanbera, jogurta, esne gaingabetua.

Ez # 1 dietarako:

  • Zekale ogia;
  • Onddoetan oinarritutako zopak, haragia - okroshka, borscht, aza zopa utzi beharko dituzu;
  • Erretutako produktuak;
  • Ozpinetakoak;
  • Arraina eta beste janari kontserbak.

Forma higatzailea lortzeko dieta

Gastritisari higadura deritzo gaixotasunaren ekintzak urdaileko higadura agertzen denean, ultzera izenekoa. Ultzera gaixotasun larriagoa da eta oso ondorio larriak ekar ditzake, adibidez, peritonitisa, hormaren erosioak pixkanaka-pixkanaka zulo bat sortzen duenean, ondorioz, urdaileko edukia sabeleko barrunbean sartzen denean. Egoera hau heriotzez betea dago premiazko tratamendu kirurgikorik gabe.

Higaduraren arrazoiak, Helicobacter Pylori infekzioaren efektuarekin batera, substantzien edo gehiegizko azido gastrikoaren zukuak dira. Horrela, gastritis higatzaileekin oso garrantzitsua da ondo jatea ultzera eraketa prozesua moteldu eta alderantzikatzeko.

Hona hemen dietak oinarri izan behar lituzkeen gaixoak gastritis erosiboa baldin badu:

  • Kontsumitzen diren janariek urdaileko pareta gutxienez narritatzea eta azidotasuna handitzea saihestu behar dute;
  • Ohiko janari likido, epel eta birrinduak jan behar dituzu. Aldi berean, beharrezkoa da dietako gantz eta gatz kopurua gutxitzea;
  • Ohitura txarrak, espeziak, sosa;
  • Barazkiak tratamendu termikoa erabiliz prestatu behar dira;
  • Janarien arreta zopetan eta zerealetan jarri behar da.

Dietak eta menuak pazienteak gastritis atrofikoa badu

Forma atrofikoa nahiko zaila da diagnostikatzen, patologiaren lehen fasean sintomarik ez dagoelako. Gaixotasunaren zantzu bakanen artean, frijitu eta koipetsuak izan ondoren erreakzioen presentzia nabarmentzen da, usaina oso desatsegina baita. Gainera, gastritis atrofikoaren lagun saihestezinak ahultasun orokorra, hanka eta ilea hauskorrak eta larruazaleko arazoak dira.

Gastritis atrofikoak murrizketa larriak ezartzen ditu posible denaren eta ez denaren zerrendan. Dietan bertan behera utzi behar da:

  • Okindegiko produktu beltzak, magdalenak labean;
  • Ketutako janaria;
  • Edozein motako perretxikoak;
  • Ilarrak, babarrunak;
  • Kontserbak;
  • Tratatu gabeko fruta eta barazkiak;
  • Soda, ur minerala barne;
  • Esnea.

Gastritisaren beste dietak bezala, fase atrofikoan, guztiz debekatuta daude sukaldaritza-metodoak, hala nola frijitzea eta erretzea. Erabiltzeko prest egon dadin, produktuak egosi, lurrunetan, labean egin daitezke

Elikadura garrantzitsua da gastritis atrofikorako:

  • Barazki birrinduan oinarritutako zopak;
  • Hainbat zereal ur gainean;
  • Haragi gihar egosia, oso xehatuta;
  • Gantz gutxiko esnearen deribatuak;
  • Arrautza egosiak;
  • Legamirik gabeko ogi zuria, patata;
  • Bero tratatutako fruta eta barazkiak;
  • Gurina;
  • Gozokietan, mermelada, gelatina, moussearekin gozatu dezakezu.
01.12.2020